ŽELEZNODOBNA POT PO PODONAVJU
IZDELKI
ZAČIMBNA MEŠANICA
Naravne sestavine, ki se uporabljajo za pripravo čajev, čajnih mešanic in mešanic začimb, vsebujejo snovi z blagodejnim fiziološkim učinkom, katerih učinkovitost v mnogih primerih poleg verodostojnih literarnih virov dokazujejo tudi farmakopeje.
Izbira sestavin temelji na arheoloških podatkih in virih.
ARHEOLOŠKO OZADJE
Iz arheoloških raziskav vemo, da so v preteklosti nekatere rastline kultuvirali, druge pa so nabirali v naravi. Ker se rastlinski ostanki pod določenimi pogoji lahko ohranijo dlje časa, jih arheologi pogosto odkrijejo med izkopavanji. Odkriti rastlinski ostanki in njihove količine omogočajo arheologom, da rekonstruirajo, kaj so ljudje jedli v določenem časovnem obdobju.
Različice
- sestavine “divjačinske mešanice”: koriander, lovorjev list, brinove jagode, virginijska draguša, drobnjak.
- sestavine „mešanice za meso“: gorčična semena, kumina, peteršilj, zelena.
- sestavine „mešanice za kruh“: koriander, kumina, gorčična semena, koromač, janež.
Nakup pri:
Dorottya Kékegyi in Sándor Kovács
e-naslov: dorkafuszerhaza@gmail.com
https://www.facebook.com/dorkafuszerhaza/
Mágyás Király u. 30.
H-6621 Derekegyház
DOŽIVETJE ŽELEZNODOBNE VEČERJE
V restavraciji Stari Fenjeri lahko po vnaprejšnjem dogovoru naročite in preizkusite avtentičen meni starejše železne dobe.
Poleg mnogih specialitet lokalne kulinarike lahko gostje vnaprej naročijo avtentičen starejšeželeznodoben menu. Postrežene jedi so pripravljene na prostem in iz sestavin, ki so bile na najdišču Kaptol uporabljane tekom starejše železne dobe, kar so potrdila arheološka izkopavanja na najdišču.
MENU:
Predjed:
Lokalni sir, vložena ali sveža zelenjava, dimljena svinjina
Glavne jedi:
• Kaša z bobom, prosom, koprivami in slanino, kuhana v kotlu
• Ječmenova kaša s koprivami, kuhana v kotlu
• Pšenični kruh z lanom in začimbami, pečen pod pekvo in dimljena postrv
• Svinjska jetra z jabolki, pečena na kamnu
• Svinjska potrebušina z medom, pečena na kamnu
• Svinjska vratovina, pečena na odprtem ognju
Pijača (na osebo):
• Aperitiv, vino, sadni sok in turška kava/zeliščni čaj
Nakup pri
Krčma Stari Fenjeri
Restavracija
Turnić 2a, 34000, Hrvaška
https://www.stari-fenjeri.com/
e-naslov: info@stari-fenjeri.com
Tel.:+385-99-274-2222
Za pogoje uporabe prosimo glejte vavčer ali kontaktirajte restavracijo.
Za železnodobno večerjo poiščite vavčer na prodajnih mestih!
TURISTIČNI ZEMLJEVID
Odkrijte najdišča in prodajna mesta Železnodobne poti po Podonavju (IADR) s pomočjo našega zemljevida.
NAKUP PRI
Archaeolingua Alapítvány
H-1067 Budimpešta, Teréz krt. 13.
http://www.archaeolingua.hu/
e-naslov: info@archaeolingua.hu
Tel./Fax: +36 1 375-8939
KOLEDAR IADR 2020
Namizni koledar z najdišči, ki jih lahko obiščete na Železnodobni poti po Podonavju.
NAKUP PRI
Archaeolingua Alapítvány
H-1067 Budimpešta, Teréz krt. 13.
http://www.archaeolingua.hu/
e-naslov: info@archaeolingua.hu
Tel./Fax: +36 1 375-8939
IADR RAZGLEDNICE
Razglednice z motivi iz železnodobnih najdišč, ki jih lahko obiščete na Železnodobni poti po Podonavju.
NAKUP PRI
Archaeolingua Alapítvány
H-1067 Budimpešta, Teréz krt. 13.
http://www.archaeolingua.hu/
e-naslov: info@archaeolingua.hu
Tel./Fax: +36 1 375-8939
KOVINSKI OBESEK
Oblačilni dodatek iz Strettwega iz starejše železne dobe (konec 7. stol. pr. n. š.).
Oblikovan po zgledu pravokotne bronaste pločevine z obeski iz grobne gomile iz Strettwega pri Judenburgu (Avstrija).
Motivi, značilni za starejšo železno dobo, so bili izdelani s tehniko obdelave kovin, pri kateri je kovina okrašena in oblikovana s kladivom in dletom na hrbni strani predmeta, pri čemer nastane motiv v nizkem reliefu na sprednji strani.
Original lahko vidite v Arheološkem muzeju Universalmuseum Joanneum v Gradcu.
NAKUP PRI
Andreas Proksch
A-8160 Thannhausen, Felsenweg 5.
e-naslov: andreas.proksch@kormans.at
www.kormans.at
Tel .: +43(0)6766412449
SET MINIATURNIH KERAMIČNIH POSOD
Skupina teh miniaturnih posod je razstavljena v Arheološkem muzeju Universalmuseum Joanneum v Gradcu v Avstriji.
Gre za miniaturne kopije veliko večjih posod, ki so bile najdene v grobnih gomilah kot grobni pridatki.
Običajno so bile povezane z grobovi oseb visokega družbenega statusa.
Posode so okrašene z grafitnim premazom, kar je bilo v starejši železni dobi zelo priljubljeno.
Posode lahko datiramo v čas od 7. do srede 6. stol. pr. n. š.
NAKUP PRI
Christian Keramik
Straßgangerstraße 75 A-8010 Gradec
e-naslov: office@keramik.or.at
www.keramikforum.at
KERAMIČNI OBESEK Z LOGOTIPOM
Oblikovan po obesku iz brona, ki je visel na bronastem pokrovu. Originalna okrašena posoda izvira iz knežje gomile, imenovane Kröllkogel, v Kleinkleinu pri Großkleinu v Avstriji.
Takšni obeski so krasili številne predmete. Domneva se, da je zvok, ki so ga povzročali, odganjal zle duhove.
Originalen okrašen pokrov, ki ga lahko postavimo v 6. stol. pr. n. š., je razstavljen v Arheološkem muzeju Universalmuseum Joanneum v Gradcu v Avstriji.
NAKUP PRI
Christian Keramik
Straßgangerstraße 75 A-8010 Gradec
e-naslov: office@keramik.or.at
www.keramikforum.at
VEČJEZIČNA PUBLIKACIJA Z ŽELEZNODOBNIMI RECEPTI
Verjetno ste že hodili po ostankih arheološke dediščine starejše železne dobe (med 800 in 400 pr. n. š.), ne da bi to sploh opazili.
To obdobje razcveta v Vzhodni in Srednji Evropi, ko so ljudje pridobivali železovo rudo in sol, živeli v utrjenih višinskih naselbinah in postavljali monumentalne grobne gomile, se je nenadoma končalo; pa vendar njihovi monumentalni grobovi in obrambni nasipi še vedno zaznamujejo današnjo pokrajino. Vse o železni dobi v Podonavju si lahko ogledate v eni publikaciji.
NAKUP PRI
Archaeolingua Alapítvány
H-1067 Budimpešta, Teréz krt. 13.
http://www.archaeolingua.hu/
e-naslov: info@archaeolingua.hu
Tel./Fax: +36 1 375-8939